KitchenAid KSM150PSMH - Manual de uso - Página 35

KitchenAid KSM150PSMH

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Índice:

Cargando la instrucción

Instrucciones Generales para Preparar y Amasar Masa de Levadura
con el Método de Mezclado Rápido

El término “Mezclado Rápido” describe un método para hornear pan que requiere
mezclar levadura seca con otros ingredientes secos antes de agregar líquido, en
vez del método tradicional de disolver la levadura en un líquido caliente.

1.

Coloque la levadura y todos los demás ingredientes secos exceptuando

1 a 2 tazas de harina en un tazón para mezclar.

2.

Instale el tazón y el gancho de masa. Pase a la Velocidad 2 y mezcle hasta

combinar los ingredientes secos, durante aproximadamente 15 segundos.

3.

Continuando en la Velocidad 2, agregue gradualmente* los ingredientes líqui-

dos a la mezcla de harina y mezcle por 1 a 2 minutos adicionales.

4.

Continuando en la Velocidad 2, agregue la harina restante

1

2

taza a la vez,

hasta que se forme la masa. Mezcle hasta que la masa se adhiera al gancho y
limpie los lados del tazón, aproximadamente 2 minutos.

5.

Cuando la masa se adhiera al gancho, amase en la Velocidad 2 hasta que la

masa quede suave y elástica, durante 2 minutos.

6.

Retire el gancho de masa y el tazón de la mezcladora, y luego retire la masa

del gancho y del tazón. Siga las instrucciones en la receta para levantar, formar, y
hornear.

*Nota:

Si los ingredientes líquidos son agregados muy rápidamente en el Paso 3, estos formarán

un charco alrededor del gancho de masa y retardarán el proceso de mezclado.

SUGERENCIA:

El método de Mezcla Rápida podría ser más rápido y fácil para

las personas sin mucha experiencia para hacer pan. Dicho método tolera las
temperaturas un poco más porque la levadura es mezclada con los ingredientes
secos en vez de mezclarla con el líquido caliente.

123

ESP

AÑOL

PANES CON LEVADURA Y PANES RÁPIDOS

114-139PIL:114-139PIL1348700 2/6/09 2:01 PM Page 123

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Resumen

Página 2 - ENGLISHENGLISH; ÍNDICE

ESPAÑOL 2 ENGLISHENGLISH Comprobante de compra y registro del producto ......................................... 40 Seguridad de la batidora con base ........................................................... 41 Medidas de seguridad importantes .........................................................

Página 3 - COMPROBANTE DE COMPRA Y

ESPAÑOL 40 ENGLISH COMPROBANTE DE COMPRA Y REGISTRO DEL PRODUCTO Siempre conserve una copia del recibo de ventas que especifi que la fecha de compra de su batidora con base. El comprobante de compra le asegurará el servicio técnico bajo garantía. Antes de utilizar su batidora con base, complete y en...

Página 4 - Su seguridad y la seguridad; SEGURIDAD DE LA BATIDORA CON BASE; MEDIDAS DE SEGURIDAD

41 ESP AÑOL Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante. Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de advertencia de seguridad.Este símbolo le llama la ate...

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