COCINAR CARNE DE AVE; COCINAR MARISCOS; COCINAR CARNE - Samsung ME19R7041FG/AA - Manual de uso - Página 21

Samsung ME19R7041FG/AA

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Cargando la instrucción

Español - 18

Alimento

Al sacarlo

del horno

Después del tiempo

de reposo

(10 MIN)

Vacuno

Poco cocido

135 °F

145 °F

Medio

150 °F

160 °F

Bien cocido

160 °F

170 °F

Cerdo

Medio

150 °F

160 °F

Bien cocido

160 °F

170 °F

Carne de

ave

Carne oscura

170 °F

180 °F

Carne blanca

160 °F

170 °F

COCINAR CARNE DE AVE

Coloque la carne de ave sobre una asadera para microondas en un

recipiente para microondas y cúbralo con papel encerado para evitar

salpicaduras. Utilice papel de aluminio para cubrir las puntas de los

huesos, los trozos de carne delgada o las áreas que comienzan a

cocinarse demasiado.

Controle la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la

carne de ave el tiempo recomendado.

Alimento

Tiempo de

cocción/Nivel de

potencia

Instrucciones

Pollo

entero

Hasta 4 lb

Tiempo de

cocción:

7-11 min. / lb

180 °F carne

oscura

170 °F carne clara

Coloque el lado de la pechuga

del pollo hacia abajo en la

asadera. Cúbralo con papel

encerado. Dé vuelta a la mitad

del proceso de cocción. Cocine

hasta que los jugos se aclaren y

la carne cerca del hueso ya no

sea rosada. Deje reposar durante

5 a 10 minutos.

Nivel de potencia:

Medio alto (7).

Trozos de

pollo

Hasta 2 lb

Tiempo de

cocción:

7-10 min. / lb

180 °F carne

oscura

170 °F carne clara

Coloque el lado del hueso del

pollo hacia abajo en la fuente,

con las porciones más gruesas

hacia la parte externa del plato.

Cúbralo con papel encerado. Dé

vuelta a la mitad del proceso de

cocción. Cocine hasta que los

jugos se aclaren y la carne cerca

del hueso ya no sea rosada. Deje

reposar durante 5 a 10 minutos.

Nivel de potencia:

Medio alto (7).

COCINAR MARISCOS

Coloque el pescado sobre una asadera para microondas en una

fuente para microondas. Utilice una cubierta ceñida para cocinar

el pescado al vapor. Una cubierta más liviana de papel encerado

o toalla de papel disminuirá el vapor. Cocine el pescado hasta que

se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor. No cocine el

pescado en exceso. Verifique el nivel de cocción después del tiempo

mínimo.

Dar vuelta

Dé vuelta los alimentos en la etapa intermedia del ciclo de cocción

para exponer todas las partes a la energía de microondas. Esto es

de especial importancia para productos grandes, como por ejemplo,

carnes asadas.

Dejar reposar

Los alimentos cocidos en el microondas acumulan calor interno y

continúan cocinándose durante algunos minutos después de que

el horno se detiene. Deje que los alimentos reposen para completar

el proceso de cocción, en especial aquellos alimentos, como por

ejemplo, carnes asadas y vegetales enteros. Las carnes asadas

necesitan este tiempo para completar la cocción en el centro sin

cocinar en exceso las áreas exteriores. Todos los líquidos, como por

ejemplo, la sopa o el chocolate caliente, deben agitarse o revolverse

cuando finaliza la cocción. Deje que los líquidos reposen un

momento antes de servirlos. Cuando calienta alimentos para bebés,

revuélvalos bien y controle la temperatura antes de servirlos.

Agregar humedad

La energía de microondas es atraída hacia las moléculas de agua.

Los alimentos con un contenido de humedad irregular deben

cubrirse o dejarse reposar de modo que el calor se disperse

uniformemente. Agregue una pequeña cantidad de agua a los

alimentos secos para ayudarlos a cocinarse.

Ventilación

Después de cubrir un recipiente con un envoltorio plástico, ventílelo

al destapar un extremo y permitir que se libere el exceso de vapor.

COCINAR CARNE

Coloque el lado de la grasa de la carne hacia abajo sobre una

asadera para microondas en una fuente apta para microondas.

Utilice tiras finas de papel de aluminio para proteger cualquier punta

de hueso o trozos de carne delgados. Controle la temperatura

en varios lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo

recomendado.

Las siguientes son las temperaturas a las que se deben retirar los

alimentos. La temperatura del alimento aumentará durante el tiempo

de reposo.

Alimento

Tiempo de cocción/

Nivel de potencia

Instrucciones

Rosbif (sin

hueso)

Hasta 4 lb

Tiempo de cocción:

3-9 min. / lb para

145 °F - Jugoso

10-15 min. / lb para

160 °F - A punto

12-17 min. / lb para

170 °F - Cocido

Coloque el lado de la

grasa hacia abajo en la

asadera y cúbralo con

papel encerado. Dé vuelta

a la mitad del proceso de

cocción. Deje reposar de

10 a 15 minutos.

Nivel de potencia:

Alto (10) durante los

primeros 5 minutos,

luego Medio (5).

Puerco (sin

hueso o con

hueso)

Hasta 4 lb

Tiempo de cocción:

13-17 min. / lb a

170 °F Cocido

Coloque el puerco con

el lado de la grasa hacia

abajo en la asadera

y cúbralo con papel

encerado. Dé vuelta a

la mitad del proceso de

cocción. Deje reposar de

10 a 15 minutos.

Nivel de potencia:

Alto (10) durante los

primeros 5 minutos,

luego Medio (5).

Las siguientes son las temperaturas a las que se deben retirar los

alimentos. La temperatura del alimento aumentará durante el tiempo

de reposo. Tenga en cuenta que se producirá un incremento de

10 °F en la temperatura durante el tiempo de reposo.

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Resumen

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Página 6 - ADVERTENCIA; INSTRUCCIONES DE CONEXIÓN A

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