ARRACHERA ADOBADA; RECETAS PARA LA PARRILLA; Recetas De Calor Directo - Char-Griller CG8250 - Manual de uso - Página 65
Barbacoa Char-Griller CG8250 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 26 – GRAND CHAMP; MANUAL DEL PROPIETARIO
- Página 27 – TABLA DE CONTENIDO
- Página 28 – ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD
- Página 30 – NO Devuelva El Producto A La Tienda.; REGISTRE SU PARRILLA:; Documente su números de serie AQUÍ:; AQUÍ
- Página 31 – INFORMACIÓN DE GARANTÍA
- Página 33 – LISTA DE PIEZAS
- Página 34 – HARDWARE NECESARIO
- Página 55 – INSTRUCCIONES OPERATIVAS; Instalación Del Equipo; A R R I B A; PRECAUCIÓN; CALIENTE; NO MOVER
- Página 56 – Instrucciones De Encendido; Encendedores
- Página 57 – Controlando La Temperatura
- Página 58 – Curando Su Parrillera
- Página 59 – Estilos De Parrilla O Asado; Asado A La Parrilla
- Página 60 – Ahumado; Ahumado Horizontal
- Página 61 – Cuidado Y Mantenimiento
- Página 62 – Consejos Y Advertencias Generales Sobre La Parrillera
- Página 63 – Guía De Cocción; PRODUCTOS; POLLO; CERDO; RES
- Página 64 – MEJORE EL SABOR; Guía Para Combinar Leñas
- Página 65 – ARRACHERA ADOBADA; RECETAS PARA LA PARRILLA; Recetas De Calor Directo
- Página 67 – PATATAS HASSLEBACK; MAÍZ DULCE CON CÁSCARA
- Página 69 – Recetas De Ahumado; TRASERO DE CERDO; BRISKET DE TERNERA
- Página 70 – PAVO AHUMADO
- Página 72 – Adobos; ADOBO PARA POLLO; ADOBO PARA CARNE; ADOBO PARA BROCHETAS
- Página 73 – ACCESORIOS FAVORITOS
D-1
CARNE DE ARRACHERA A LA
PARRILLA CON VERDURAS
Una carne muy infravalorada como la arrachera puede
convertirse en una comida rápida y gustosa para las noches
de entresemana. Pon la cena en la mesa en menos de 20
minutos, y usa una parrilla de carbón para conseguir el mejor
sabor del verano con esta receta de carne de arrachera.
Ingredientes:
680 g. de carne de arrachera
1 cucharilla y ½ de pimentón ahumado
2 gajos de ajo troceados
Sal y pimienta al gusto
4 mazorcas de maíz
2 calabacines grandes, cortados por
la mitad a lo largo
400 g. de tomates cherry
3 cucharas de aceite de oliva
1.5 cucharas de romero fresco, troceado
1 cucharada de vinagre de vino rojo
2 gajos de ajo troceados y con aceite
2 cucharadas de aceite de canola
Instrucciones:
1. Adreza la carne de arrachera con el pimentón y el ajo.
Adrézala por ambos lados y salpimiéntala. Úntala de
aceite de canola.
2. Unta el maíz, el calabacín y los tomates con aceite de
canola y adrézalos con sal y pimienta.
3. Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
4. Añade la carne de arrachera a la parrilla, dale la vuelta
una vez y cocínala al punto deseado de cocción. Entre 4 y
6 minutos por lado, luego dejar reposar unos 5 minutos.
5. Añade las verduras a la parrilla y dales la vuelta de vez en
cuando hasta que estén cocinadas.
6. Mezcla aceite de oliva, romero, vinagre de vino rojo, ajo,
sal y pimienta al gusto en
un pequeño bol.
7. Unta la carne y las verduras con la mezcla de aceite de
oliva y sírvelo todo inmediatamente.
CHAR-GRILLER
®
ARRACHERA ADOBADA
Ingredientes De Adobo De Carne:
½ taza de aceite de oliva
1/3 de taza de salsa de soja
¼ de taza de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza seca
1 diente de ajo picado
1 cebolla pequeña, picada
¼ de cucharadita de pimienta
Instrucciones:
1. Mezcle los ingredientes del adobo en un plato que no
sea de metal.
2. Permita que la carne repose en el adobo por no menos
de 4 horas en el refrigerador.
3. Soase cada lado a fuego alto por 5 minutos; la parte de
adentro aún debe estar cruda.
4. Corte la carne diagonalmente contra el grano en rodajas
finas antes de servir.
RECETAS PARA LA PARRILLA
•
Usar un TERMÓMETRO DE CARNE al cocinar garantiza que las comidas estén completamente cocidas. Inserte
el termómetro en la parte más gruesa de la carne, sin tocar el hueso, y espere de 1 a 1 minuto y ½ para que registre
la temperatura.
•
La temperatura mínima segura del USDA es de 165 ° F para pollos / aves de corral.
•
La temperatura mínima segura del USDA es de 145 ° F para carne de res, cerdo, ternera y cordero
(filetes, chuletas, asados).
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Resumen
OM 8250 S A. 5 GRAND CHAMP ™ Modelo #8250 El contenido de este manual está registrado y los derechos de autor son propiedad de Char-Griller® | A&J Manufacturing. El uso de la información contenida en este manual sin el consentimiento de Char-Griller® y/o A&J Manufacturing está estrictamente ...
TABLA DE CONTENIDO Advertencias De Seguridad Y Garantía .......... A-1 Instrucciones De Montaje ................................ B-1 Uso Del Producto ............................................. C-1 Recetas .............................................................. D-1 Accesorios .........
A-1 ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD CUIDADOSAMENTE ANTES DE ENSAMBLAR Y OPERAR SU PARRILLERA Lea todas las instrucciones cuidadosamente y asegúrese de que su parrillera esté ensamblada, instalada y reciba mantenimiento apropiadamente. El ...
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