Cuisinart WAF-300P1 - Manual de uso - Página 5

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para mezclar . Agr

egar la leche, los huevos

y la vainilla. Batir hasta obtener una mezcla

homogénea. Incorporar la mantequilla der-

retida. Añadir el chocolate y las nueces. Dejar

la mezcla reposar durante 5 minutos antes de

usarla.

2. Pr

ecaliente el Breakfast Central

™

de Cuisinart

®

en la posición deseada (se escuchará un

sonido cuando esté precalentado).

3. Vierta 1½ tazas colmadas de la pr

eparación

en el centro de la r

ejilla inferior de la gofrera

precalentada; esparza la mezcla uniforme-

mente utilizando una espátula resistente al

calor . Cerrar la cubierta. El aparato emitirá un

pitido cuando los gofres estén listos. Abra la

tapa y retir

e los gofres con cuidado. Repetir

con el resto de la mezcla. Servir inmediata-

mente.

Información nutricional por gofr

e:

Calorías 296 (36% de grasa) • carbohidratos 41g

• proteínas 7g • grasa 12g • grasas saturadas 5g

• colesterol 44mg • sodio 248mg • calcio 58mg • fibra 2g

Gofres de azúcar y canela

¡El aroma de estos gofr

es dulces con canela que

llena su cocina es una muy buena excusa para

prepararlos!

Cantidad: 12 gofres

3

tazas (375 g) de harina común

3

cucharadas de harina de maíz amarilla

¼

taza llena (50 g) de azúcar rubia o

morena

1

cucharadita de bicarbonato de sodio

¾

cucharadita de sal kosher

1

cucharadita de canela en polvo

2½

tazas (615 g) de suero de mantequilla

("buttermilk")

3

huevos grandes, ligeramente batidos

1

cucharadita de extracto natural de

vainilla

2

⁄

3

taza (160 ml) de aceite de semilla de

uva o aceite vegetal

1. Mezcle la harina, el almidón de maíz, el azú-

car , el bicarbonato de sodio, la sal y la canela

en un bol grande; bata para mezclar . Agr

egue

el suero de mantequilla, los huevos, la vainilla

y el aceite. Batir hasta obtener una mezcla

homogénea. Deje reposar la pr

eparación

durante 5 minutos.

2. Pr

ecaliente el Breakfast Central

™

de Cuisinart

®

en la posición deseada (se escuchará un

sonido cuando esté precalentado).

3. Vierta 1½ tazas colmadas de la pr

eparación

en el centro de la r

ejilla inferior de la gofrera

precalentada; esparza la mezcla uniforme-

mente utilizando una espátula resistente al

calor . Cerrar la cubierta. El aparato emitirá un

pitido cuando los gofres estén listos. Abra la

tapa y retir

e los gofres con cuidado. Repetir

con el resto de la mezcla. Servir inmediata-

mente.

Información nutricional por gofr

e:

Calorías 274 (46% de grasa) • carbohidratos 30g

• proteínas 7g • grasa 14g • grasas saturadas 2g

• colesterol 50mg • sodio 286mg • calcio 74mg • fibra 1g

Gofres salados de tocino y

jarabe de arce

Cuando ase el tocino para preparar estos gofr

es,

guarde la grasa para incorporar a la mezcla; le

da a los gofres un rico sabor ahumado. Si el

sabor es demasiado intenso, puede sustituir la

grasa por aceite vegetal.

Cantidad: 16 gofres

3½

tazas (435 g) de harina común

3

cucharadas de harina de maíz amarilla

1

cucharadita de bicarbonato de sodio

¾

cucharadita de sal kosher

8 - 10 r

ebanadas de tocino cocido, trozado

(aproximadamente

¾

taza)

3¼

tazas (795 g) de suero de mantequilla

("buttermilk")

1

⁄

3

taza (80 ml) de jarabe de arce

("maple

syrup")

puro

3

huevos grandes, ligeramente batidos

1

cucharadita de extracto natural de

vainilla

2

⁄

3

taza (160 ml) de grasa de tocino o

aceite de semilla de uva o aceite

vegetal (se pueden mezclar hasta

alcanzar

2

⁄

3

taza)