Cuisinart WAF-300P1 - Manual de uso - Página 8

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sacar los gofres con cuidado. Repetir con el

resto de la mezcla. Servir inmediatamente.

Información nutricional por gofr

e:

Calorías 255 (46% de grasa) • carbohidratos 28g

• proteínas 6g • grasa 13g • grasas saturadas 8g

• colesterol 80mg • sodio 323mg • calcio 58mg • fibra 1g

Gofres multigranos

Una mezcla sabrosa de granos enter

os, aceites

saludables y nueces. Omita los jarabes azucara-

dos y cubra con frutas frescas.

Cantidad: 12 gofres

1

taza (125 g) de harina de trigo integral

1

taza (120 g) de harina común

½

taza (40 g) de copos de avena (no uti

lice

avena

instantánea)

1

cucharadita de polvo de hornear

¼

cucharadita de bicarbonato de sodio

½

cucharadita de sal kosher

½

cucharadita de canela en polvo

1½

tazas (360 ml) de leche no láctea

(también puede usar leche descremada

o

semi-descremada)

2

huevos grandes, ligeramente batidos

2

cucharadas de jarabe de arce pur

o

1

cucharadita de extracto natural de

vainilla

1

⁄

3

cucharada de aceite de semilla de uva

o

vegetal

2

cucharadas de aceite de semillas de

linaza

1

taza de yogur natural (preferiblemente

bajo en grasa)

½

taza de pacanas o nueces finamente

picadas

(opcional)

1. Mezcle la harina, la avena, el polvo de

hornear

, el bicarbonato de sodio, la sal y la

canela en un bol grande; bata hasta mezclar

bien. Agregar la leche, los huevos, el jarabe

y la vainilla. Batir hasta obtener una mezcla

homogénea. Agregar los aceites y el yogur y

seguir batiendo para combinar los ingre-

dientes. Incorporar las nueces. Dejar la

mezcla reposar durante 5 minutos antes de

usarla.

2. Pr

ecaliente el Breakfast Central

™

de Cuisinart

®

en la posición deseada (se escuchará un

sonido cuando esté precalentado).

3. Vierta 1½ tazas colmadas de la pr

eparación

en el centro de la r

ejilla inferior de la gofrera

precalentada; esparza la mezcla uniforme-

mente utilizando una espátula resistente al

calor . Cerrar la cubierta. El aparato emitirá un

pitido cuando los gofres estén listos. Abrir

la cubierta y sacar los gofres con cuidado.

Repetir con el resto de la mezcla. Servir inme-

diatamente.

Información nutricional por gofr

e:

Calorías 228 (50% de grasa) • carbohidratos 23g

• proteínas 6g • grasa 13g • grasas saturadas 2g

• colesterol 33mg • sodio 187mg • calcio 83mg • fibra 2g

Gofres de trigo sarraceno

El trigo sarraceno da a los gofres un sabor a

nuez. Sírvalos con nuestro jarabe de ar

ce con

arándanos azules (receta en la página 15).

Cantidad: 16 gofres

2

tazas (250 g) de harina común

1

taza (125 g) de harina de trigo integral

3

cucharadas de harina de maíz amarilla

3

cucharadas de azúcar granulado

1

cucharadita de bicarbonato de sodio

¾

cucharadita de sal kosher

3

tazas (735 ml) de suero de mantequilla

("buttermilk")

3

huevos grandes, ligeramente batidos

1

cucharadita de extracto natural de

vainilla

2

⁄

3

taza (80 ml) de aceite de semilla de uva

o aceite vegetal

1. Mezcle la harina, el almidón de maíz, el azú-

car , el bicarbonato de sodio y la sal; bata

hasta mezclar bien. Agregue el suer

o de man-

tequilla, los huevos, y la vainilla. Batir hasta

obtener una mezcla homogénea. Incorpore el

aceite y bata otra vez para mezclar bien los