Bosch MCM3100WGB - Manual de instrucciones - Página 23

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 

es

alta

Perejil

Cantidad: a partir de 10 gramos hasta 50 gramos 



Elaborar hasta que se ha alcanzado el grado de picado 

deseado.

alta

Carne, hígado

(para preparar carne picada, tartar, etc.)

Cantidad: 50 hasta 500 gramos



Retirar los huesos, cartílagos, tendones y piel. 

Cortar la carne en dados.

Para masas, pasteles y rellenos de carne:



Poner la carne (vacuno, cerdo, ternera, ave, pescado, etc.) 

conjuntamente con los restantes ingredientes y las especias, 

en el bol. Elaborar todo hasta formar una masa.

alta

aprox. 

1,5 min 

hasta 

2 min

Helado (sorbete) de fresa

250 gramos de fresas congeladas

100 gramos de azúcar glas

180 ml de nata (1 vaso aprox.)



Poner todos los ingredientes en el bol. Conectar la máquina 

inmediatamente, a fin de evitar que se formen grumos. 

Batir hasta obtener un helado cremoso.

alta

Claras de huevo a punto de nieve

Cantidad: 2 hasta 6 claras de huevo



Batir con una velocidad de trabajo rápida. 

alta

Nata montada

Cantidad: 200 hasta 400 gramos



Batir con una velocidad de trabajo rápida. 

baja/alta

Mayonesa

1 huevo

1 cucharillas de mostaza

150–200 ml de aceite

1 cucharadas sopera de zumo de limón o vinagre

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar 

Prestar atención a que todos los ingredientes tengan la misma 

temperatura.



Mezclar todos los ingredientes (excepto el aceite) durante 

unos segundos en la posición 1.



Ajustar la velocidad de trabajo 2; agregar lentamente 

el aceite a través de la abertura para incorporar 

ingredientes y batir hasta que la masa emulsione.

Consumir la mayonesa tras su elaboración. ¡No guardarla!

Acce-

sorio 

nece-

sario

Veloci-

dad de 

trabajo

Dura-

ción

Recetas/Ingredientes/Elaboración

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es

alta/M

Nueces, almendras

Cantidad: 50 gramos hasta 200 gramos



Eliminar completamente las cáscaras, de lo contrario, 

la cuchilla puede perder su afilado.



Elaborar hasta que se ha alcanzado el grado de picado 

deseado.

alta/M

Triturar frutas o verduras

(Preparar purés de manzana, de espinacas o de tomates, 

con productos crudos o cocidos)



Poner los ingredientes y las especias en la batidora; 

triturarlos hasta alcanzar el grado deseado.

alta

Batido de leche

80 hasta 100 gramos de chocolate frío

aprox. 400 ml de leche caliente



Triturar el chocolate, agregar la lecha caliente y mezclar 

brevemente.

M

Crema de miel y avellana para untar en el pan

15 gramos de avellanas

110 gramos de miel de flores (a temperatura ambiente)



Colocar las avellanas en el recipiente de la picadora 

universal y picar las avellanas con la cuchilla para batir/picar 

 durante 20 segundos en la posición «M» (accionamiento 

momentáneo).



Retirar el recipiente de la picadora universal, darle la vuelta 

y extraer la cuchilla.



Agregar la miel. Cerrar el recipiente de la picadora universal 

con la cuchilla   y colocarlo sobre la base motriz.



Aguardar a que la miel haya fluido completamente  

hacia abajo, pasando por encima de la cuchilla. 

Batir los ingredientes durante 5 segundos en la posición 

«M». 

En la figura 



 se facilitan los valores de referencia relativos a las máximas 

cantidades admisibles y los tiempos de elaboración en el recipiente de la picadora 

universal con las cuchillas.

Acce-

sorio 

nece-

sario

Veloci-

dad de 

trabajo

Dura-

ción

Recetas/Ingredientes/Elaboración

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