Bizcocho de limón - Cuisinart SMD-50CRM - Manual de uso - Página 27
Mezclador Cuisinart SMD-50CRM - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 1 – MANUAL DE; Batidora de pie digital de 5.2 L Precision Pro
- Página 2 – LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.
- Página 3 – INSTRUCCIONES DE; AVISO
- Página 4 – INTRODUCCIÓN; PIEZAS Y
- Página 5 – Para encender la unidad
- Página 8 – LIMPIEZA Y; RESOLUCIÓN DE
- Página 9 – PARA HACER GALLETAS
- Página 12 – PARA BATIR CREMA; CREMA BATIDA ESTABILIZADA
- Página 13 – GUÍA DE SELECCIÓN DE LA VELOCIDAD
- Página 14 – GARANTÍA
- Página 16 – RECETAS
- Página 17 – y queso Feta
- Página 18 – Puré de papas; Puré de coliflor
- Página 19 – Masa de pasta fresca; PANCITOS DE LEVADURA
- Página 20 – Pizza de jamón de Parma
- Página 21 – Masa de pizza; Masa de pizza sin gluten
- Página 22 – Pan blanco; Pan de trigo integral con
- Página 23 – Pan multigrano
- Página 24 – Pancitos de mantequilla
- Página 25 – Pan italiano rústico
- Página 27 – Bizcocho de limón
- Página 28 – Pancitos de pacanas
- Página 29 – GALLETAS Y BARRAS
- Página 30 – Galletas de jengibre
- Página 31 – Galletas rellenas de fresa
- Página 32 – Galletas de chocolate; “Biscotti” de cerezas
- Página 33 – Galletas de azúcar “moca”; Galletas blancas y negras
- Página 34 – Galletas energéticas
- Página 35 – “Brownies” cremosos; “Blondies” (“brownies” de
- Página 36 – Barras de pastel de queso
- Página 37 – BASE DE TARTAS Y
- Página 38 – Tarta de limón con
- Página 39 – Tarta de crema de; PASTELES Y “CUPCAKES”
- Página 40 – Pastel de capas; Pastel refrigerado
- Página 41 – Pastel de cumpleaños de
- Página 42 – Pastel de galleta
- Página 43 – Mini pasteles de queso
- Página 44 – “Cupcakes” dorados; Pastel de ángel
- Página 45 – Y RELLENOS; Crema de mantequilla
- Página 46 – Baño de chocolate; Baño de queso crema; Baño de vainilla sin lácteos
- Página 47 – Glaseado real; “Ganache” de chocolate; Mousse de chocolate simple
- Página 48 – Crema batida; Café batido
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Pan de banana con chispas
de chocolate
El secreto detrás de este pan de banana suave es no
procesar demasiado la mezcla. Aunque la batidora
de pies es capaz de llevar a cabo los trabajos más
difíciles, tales como mezclar las masas más pesadas,
la velocidad 1 garantiza que los ingredientes
se mezclen y se incorporen suavemente.
Rinde 2 barras
Mantequilla a temperatura ambiente y
spray vegetal para engrasar el molde
2
tazas (250 g) de harina común
1
taza (120 g) de harina de trigo integral
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
1
cucharadita de sal marina fina
½
cucharadita de canela en polvo
1
taza (150 g) de nueces tostadas, picadas
1
taza (175 g) de chispas de chocolate
3
huevos grandes
1
taza (200 g) de azúcar granulada
1¹∕³
tazas (315 ml) de aceite vegetal
3 a 4 bananas medianas maduras, aplastadas
½
taza (125 g) de suero de leche
(“buttermilk”)
1
cucharadita de extracto natural de vainilla
Poner la rejilla del horno en el centro del mismo y
precalentar el horno a 350 °F (230 °C). Engrasar
ligeramente dos moldes de barra de 9 in. (23 cm)
con mantequilla o spray vegetal.
Colocar la harina, el bicarbonato, la sal, la canela,
las nueces y las chispas de chocolate en bol.
Instalar el batidor de alambre y elegir la función
“MIXING” y el programa “DRY INGREDIENT
MIXING”. Una vez mezclado, reservar, en un tazón.
Colocar los huevos y el azúcar en el bol de la
batidora. Usando el batidor de alambre, batir,
empezando en la velocidad 1 y aumentando
gradualmente la velocidad al nivel 7. Después de
aprox. 3 minutos, cuando la mayoría del azúcar
parece disuelto, ajustar la velocidad al nivel 4.
Seguir batiendo por aprox. 2 minutos, hasta que
la mezcla esté suave y espesa. Pausar y agregar
las bananas aplastadas, el suero de leche y la
vainilla; seguir mezclando hasta obtener una
mezcla homogénea. Pausar, raspar el fondo y
las paredes del bol, y luego agregar los
ingredientes secos. Ajustar la velocidad al nivel 2
y revolver brevemente para incorporar. Mantener
presionado la perilla de control para apagar la
unidad.
Verter la mezcla en los moldes preparados.
Hornear por aprox. 50 a 55 minutos, hasta que
un probador salga limpio.
Información nutricional por porción
(basada en 16 porciones):
Calorías 381 (38 % de grasa) • Carbohidratos 55 g
Proteínas 5 g • Grasa 16 g • Grasa saturada 12 g
Colesterol 70 mg • Sodio 178 mg • Calcio 16 mg
Fibra 1 g
Bizcocho de limón
Una versión moderna del clásico pastel Bundt.
El glaseado no debe ser omitido; retiene la humedad
y mantiene el sabor de este pastel fresco
durante días.
Rinde 16 porciones; un pastel Bundt de
10 in. (25 cm)
Pastel:
Mantequilla suave y harina para
preparar el molde de rosca
3
tazas (375 g) de harina común
2
cucharaditas de polvo de hornear
1¼
cucharaditas de sal marina fina
2½
barras (285 g) de mantequilla sin sal,
a temperatura ambiente, en pedacitos
2
tazas (400 g) de azúcar granulada
¹⁄³
taza (20 g) de ralladura de limón (de
aprox. 5 limones medianos a grandes)
3
cucharadas de jugo de limón fresco
4
huevos grandes, a temperatura ambiente
2
yemas de huevo grande, a temperatura
ambiente
1¹⁄³
taza (315 ml) de crema agria,
a temperatura ambiente
Glaseado de limón:
1
tazas (120 g) de azúcar glasé, tamizado
3
cucharadas (45 ml) de crema líquida
para batir (“heavy cream”)
3
cucharadas (45 ml) de jugo de limón
fresco (sin pulpa)
Engrasar ligeramente un molde de rosca de
10 in. (25 cm) con mantequilla suave y
espolvorear con una pequeña cantidad de harina;
reservar. Poner la rejilla del horno en el tercio
inferior del mismo y precalentar el horno a 350 °F
(175 °C).
Colocar la harina, el polvo de hornear y la sal
en el bol de la batidora. Instalar el batidor de
alambre y elegir la función “MIXING” y el
programa “DRY INGREDIENT MIXING”.
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea atentamente las instrucciones antes del uso. MANUAL DE INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Batidora de pie digital de 5.2 L Precision Pro Serie SMD-50
2 MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al usar aparatos eléctricos, siempre se deben tomar precauciones básicas de seguridad, entre ellas las siguientes:1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES. 2. Mantenga presionado el centro de la perilla de control por 5 segundos para apagar el aparato. Desenchufe el aparato ...
3 ADVERTENCIA: RIESGO DE INCENDIO O DESCARGA ELÉCTRICA El símbolo de relámpago con punta de flecha dentro de un triángulo equilátero tiene como fin alertar al usuario de la presencia de voltajes peligrosos no aislados en el interior del aparato, los cuales pueden ser de suficiente magnitud para cons...
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