Gaggenau IK 360-251 - Manual de instrucciones - Página 204

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Glosario

Control Twist-Pad. 

Un 

práctico mando magnético 
controla toda la placa. 

Deslizándolo hacia la 
zona deseada, ésta que

-

da seleccionada y basta 
con girarlo para elegir la 
potencia, o el tiempo de 
cocción.

constantemente justo por 
encima de 0 °C, especialmen-
te para el pescado. Para la 
carne y los embutidos se 
mantiene a 1,5 °C y para 
frutas y verduras a 3 °C. El 
natural proceso de descom-
posición de los alimentos se 

ralentiza, los alimentos se 

mantienen frescos hasta el 
doble de tiempo que en un 
compartimento de refrigera-
ción convencional y no hay 
peligro de que los alimentos 
se estropeen por un exceso 
de refrigeración.

Compartimento para  
cubiertos de plata

Este práctico accesorio de 
aluminio, permite colocar en 
su interior la cubertería de 
plata. Así, durante el lavado 
los cubiertos estarán protegi-
dos contra la corrosión y se 
evita también la pérdida de 
brillo.

Compartimento para  
enfriar bebidas

Este compartimento, que 
puede ajustarse a una tempe-
ratura hasta 3 °C más fría que 
el compartimento de refrigera-
ción, permite que bebidas 
como la leche se conserven el 
doble de tiempo de lo normal. 
Las botellas de vino abiertas 
también pueden guardarse 
varios días sin que se deterio-
re su sabor.

Congelación rápida

Este ajuste de máxima poten-
cia se usa para la congelación 
rápida de elementos no con-

gelados, a la vez que evita 

que los alimentos ya congela-
dos se calienten cuando se 
añaden nuevos elementos al 
compartimento. Además, la 
congelación rápida tiene un 
efecto beneficioso sobre la 
durabilidad y calidad de los 

alimentos una vez desconge

-

lados. Las estructuras en 
celdas de los alimentos con-
gelados no se destruyen, por 

lo que permanecen frescos y 
mantienen su sabor por más 
tiempo. El aparato vuelve auto-
máticamente al funcionamien-
to normal tras 24 horas.

Congelador inferior

El diseño con compartimento 
de congelación en la parte 
inferior ofrece un acceso 

óptimo a la amplia zona de 

congelación. La estantería 
superior resulta ideal para 
refrigerar grandes fuentes de 
alimentos listos para cocinar o 
servir.

Consumo de energía

El consumo de energía de un 
aparato de refrigeración se 
determina de acuerdo con la 

norma DIN EN 153, a 220 V/ 
50 Hz. Se muestra el valor de 

consumo de energía anual, 
así como el consumo de 
energía por 100 litros de 
volumen neto al día, lo que 
permite comparar diferentes 
aparatos.

Control electrónico de 
temperatura 

Un control preciso de la 
temperatura impide que se 

produzcan picos de tempera

-

tura en los hornos, lo que 
podría perjudicar la cocción 
de platos delicados.

Con los aparatos de refrigera-
ción, un ajuste preciso de la 
temperatura permite un mayor 
tiempo de conservación de 
los alimentos. La configura-
ción de todos los ajustes y 
funciones especiales se 

realiza mediante el teclado y 
la temperatura se visualiza en 

el display digital.

Control de fritura 

Una práctica función que 
permite controlar con exacti-
tud la temperatura del aceite, 

consiguiendo una fritura más 
sana, crujiente y dorada en el 
exterior y un interior jugoso. 
Dispone de tres niveles de 
fritura que se adecúan a cada 
tipo de alimento. Además, se 
evita que el aceite se queme y 
que pueda incluso descompo-
ner el material antiadherente 
de la sartén.

Control Twist-Pad 

Un práctico mando magnético 
controla toda la placa. Desli-

zándolo hacia la zona desea

-

da, ésta queda seleccionada, 
y basta con girarlo para elegir 
la potencia, o el tiempo de 
cocción.

D

Depósito de agua 

La cafetera integrable  
Gaggenau dispone de un 
depósito de agua de 1,8 litros 
de capacidad.

Depósito de café 

Con una capacidad de 400 gr 
para café en grano, que se 
muele en el momento de 

preparar cada taza de café, y 

con el grado de molido que 
cada uno desee. Además, un 
depósito adicional con capaci-
dad para dos cucharadas de 
café premolido, permite pre-
parar un descafeinado o 
probar un café de diferente 
sabor, sin necesidad de con-
sumir totalmente el depósito 
de café en grano.

Desconexión automática 
de seguridad 

Este sistema de seguridad de 
los hornos Gaggenau da por 
terminado cualquier modo de 
calentamiento después de un 
tiempo anormal de uso sin 
ninguna acción por parte del 
usuario, siempre que no se 
haya activado la función de 
uso 24 horas.