Gaggenau IK 360-251 - Manual de instrucciones - Página 212

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Glosario

Piedra pizza. 

Transforma 

el horno en un tradicional 
horno de leña. Un elemen-
to calefactor independiente 
proporciona el calenta-
miento necesario.

reconoce el diámetro del 
recipiente y eso es lo único 
que calienta. Además, al no 

alcanzar las temperaturas de 

una vitrocerámica convencio-
nal, los alimentos no se pegan 
en el cristal, lo que facilita su 

limpieza. Ofrece otra serie de 

prestaciones que aumentan 
su eficacia y los increíbles 
resultados: la posibilidad de 
programar el tiempo de coc-
ción, la desconexión automáti-
ca si no reconoce la 
presencia de ningún recipien-
te, y la función booster, que 
concentra la potencia de dos 

zonas en una sola.

Piano a filo 

Este tipo de instalación permi-
te un enrasado perfecto de la 
placa con la encimera ya que 
las parrillas y la superficie de 
trabajo quedan al mismo nivel. 
El modelo KG 492 puede 
soldarse con encimeras de 
acero gracias a un accesorio 
especial.

Piedra pizza 

Este accesorio convierte su 
horno en un auténtico horno 
de leña, ideal para cocinar 

pan, bollos o pizzas. La piedra 
pizza es calentada por la 

resistencia independiente que 
incorpora debajo, pudiendo 
seleccionar temperaturas de 
hasta 300 °C. Además, el 
accesorio viene con una 
práctica pala de madera para 

la extracción de pizzas.  

Pirólisis 

Ver Limpieza automática por 

pirólisis.  

Precalentamiento rápido 

Un conmutador activa el aire 
caliente y la resistencia infe-
rior de los hornos Gaggenau, 
de manera que un horno de la 
Serie 200, por ejemplo, puede 

alcanzar una temperatura de 

200 °C en sólo 8 minutos. 

Esta función puede seleccio-
narse con cualquier modali-
dad de calentamiento. 

Programa de aclarado 
automático en el encendi-
do y en el apagado 

El temporizador de encendi

-

do/apagado puede progra

-

marse de forma que la 
cafetera se conecte automáti-
camente, realice el programa 
de aclarado y aumente la 
temperatura al ajuste prepro-
gramado. La máquina estará 
lista para preparar su café. El 

temporizador de apagado de 

la máquina puede ajustarse 
para que funcione entre 1 y 
12 horas después del último 
uso.

Programa de descalcifica-
ción

El vaporizador, que sirve para 

generar vapor en el interior de 
un horno de vapor (o combi-
nado) con depósito de agua, 
puede descalcificarse sin 

esfuerzo mediante este pro

-

grama automático. Basta con 
añadir un producto especial 
en el depósito de agua y 
poner en marcha el programa, 
que tiene una duración de 
unos 30 minutos.   

Programa de prelavado

La vajilla muy sucia se coloca 
en la cesta inferior del lavavaji-
llas, donde es prelavada a  
55 °C, antes de ejecutar el 
programa seleccionado. Esto 

aumenta el poder de limpieza 

sin usar altas temperaturas, lo 
que es ideal para cargas 
mixtas que incluyen cristalería 
delicada.  

Programa de secado  
interior

Con esta función, el interior 
del horno combinado a vapor 
puede secarse con aire ca-
liente, eliminando así los 
restos de humedad que que-

dan en la cavidad. El procedi-
miento de secado tarda unos 
20 minutos y se recomienda 
activarlo tras cocinar a vapor 
o limpiar el horno.   

Programa delicado

Programa especialmente 
suave para proteger la crista-
lería más delicada. Lava a   
40 °C y seca a 55 °C.  

Programa intensivo 

Programa de lavavajillas para 

cazuelas y ollas muy sucias. 
Alcanza temperaturas de    

50 °C en el ciclo de prelava-
do y de 65 °C hasta 70 °C 
durante los ciclos de lavado y 
de aclarado.  

Programa Normal-ECO 

Este programa de lavado 
funciona a una temperatura 
de 50 a 55 °C en lugar de los 
60 a 65 °C del programa 
normal. El proceso de prelava-
do queda suprimido, actuan-
do de forma que la 
temperatura interior aumente 
progresivamente hasta llegar 
a los 50–55 °C, lo que signifi-
ca que consume menos agua 
y energía en comparación con 
el programa normal.  

Programa rápido 

Este programa es especial-
mente adecuado para vajilla 
no muy sucia. Los vasos, 
platos y la cubertería estarán 
listos en sólo 30 minutos.  

Programación automática 
(temporizador) 

Esta opción permite progra-
mar el tiempo deseado para 
desactivar automáticamente 

cualquier zona de cocción, 

con una antelación de hasta 
99 minutos. El reloj integrado 
puede usarse también como 
alarma, con independencia de 
las demás funciones del 
aparato.