Gaggenau IK 360-251 - Manual de instrucciones - Página 209

Glosario 

211

Grill eléctrico. 

Para cocinar 

al grill sin apenas grasas, 

con dos zonas de calenta

-

miento regulables indepen-
dientemente.

210

Funciones automáticas de 
limpieza y descalcificación

La cafetera tiene un programa 

de limpieza y descalcificación 

controlado electrónicamente. 
Los pasos más importantes 
se muestran en la pantalla de 

visualización y el resto se 

controla automáticamente. 
Sólo es necesario un produc-
to descalcificador, cuyo re-
puesto se puede solicitar al 
Servicio de Asistencia Técnica.

Función zona intensiva

Esta función permite lavar en 
la cesta inferior con un 20% 
más de intensidad y a mayor 
temperatura vajilla muy sucia, 
sin afectar a la vajilla colocada 
en la cesta superior, que se 
limpia de forma más delicada.

G

Grill de cuarzo 

La potencia de 1.300 W del 

grill de cuarzo se puede 

regular en tres niveles. Con la 
selección de dicha potencia 

se alcanza la temperatura 

óptima para dorar o gratinar 
toda clase de recetas. 

Grill de infrarrojos 

La temperatura del grill puede 
elegirse individualmente para 
el alimento que queremos 
preparar; es también ideal 
para platos gratinados y 
comidas que necesitan dorar-
se. La temperatura seleccio-
nada o modo de grill se 

visualizan en el display. 

Grill eléctrico 

· 

Bandeja de acero inoxi-

dable con piedras volcá-
nicas:

 La base de la 

bandeja donde están situa-
das las piedras volcánicas 
tiene unos orificios a través 
de los cuales las gotas de 
grasa caen a una bandeja 

que las recoge. Las piedras 
volcánicas tienen la particu-
laridad de absorber y evapo-
rar de forma natural la grasa 
que gotea de los alimentos 

y, a la vez, reflejar calor hacia 

las parrillas, calentando así 
toda la superficie del grill.

· 

Plancha de fundición:

Este accesorio para cocinar 
a la plancha es el ideal para 
preparar los alimentos sin 
grasas ni aceites. La gran 
superficie plana es perfecta 
para pescados, carnes, 
verduras o crêpes. Además, 
el borde alto en tres de sus 
lados evita que las salpica-
duras ensucien la cocina.

· 

Resistencias basculan-

tes con mandos indepen-
dientes:

 Ambas 

resistencias pueden regular-
se por separado, lo que 
permite asar al grill en la 
parte anterior mientras la 
posterior se usa para mante-
ner calientes los alimentos. 
Ambas resistencias pueden 
levantarse para limpiar el 
depósito de piedras volcáni-
cas. 

H

Humidificador de puros 

Los puros de máxima calidad 
se guardan y maduran aquí 
con la humedad y temperatura 
ambiente adecuadas. Está 
fabricado artesanalmente con 
maderas nobles y se adapta 
perfectamente al interior del 
conservador de vinos. La 

climatización perfecta se 

consigue gracias a un sofisti-
cado elemento instalado en el 
interior del humidificador y al 
hecho de guardarlo en el 
compartimento para vino tinto. 

Hielo transparente

El frigorífico-congelador de 
gran capacidad RX 496 con-
tiene una auténtica fábrica de 
hielo en miniatura, ya que 

emplea un procedimiento 
desarrollado por Gaggenau 

por primera vez en un frigorífi

-

co de uso doméstico. Gracias 
a un filtro especial, o bien 
adaptando un equipo de 
ósmosis, el hielo se forma sin 
apenas contenido en cloro, 
sales cálcicas o magnesio, 
con lo que se obtiene hielo 
transparente y puro, de gran 
calidad y con un sabor neutro. 
El hielo es producido y alma-
cenado en un recinto total-
mente estanco y aislado, y es 
renovado por un proceso 
continuo de fabricación que 
permite siempre disponer de 
hielo fresco y transparente. El 

fabricador es capaz de prepa

-

rar hasta 1,5 kg de hielo al día 
y tiene capacidad para alma-
cenar hasta 1,9 kg. 

I

Iluminación halógena 

Proporciona una gran canti-

dad de luz y permite tener una 

visión perfecta del interior del 
horno, por lo que se puede 
controlar cada fase del hor-
neado.

Indicador de funciona-
miento (display de LEDs) 

En algunas placas que se 
controlan mediante mandos, 
este display reproduce un 
esquema de las diferentes 

zonas de cocción, aportando 

información sobre el estado 

de cada zona.

Indicador de nivel de agua 

Una señal acústica informa 
cuando el nivel del depósito 
de agua del horno de vapor 
está vacío. El display mostrará 
un símbolo de un grifo y el 
proceso de cocción permane-
cerá en stand by. Para conti-
nuar cocinando, es necesario 
rellenar el depósito y situarlo 
de nuevo en el interior del 
horno.