calabaza con especias - Cuisinart WAFF30 - Manual de uso - Página 18
Índice:
- Página 5 – Waflera/Gofrera belga giratoria
- Página 7 – USO DE ALARGADORES; ÍNDICE
- Página 9 – ANTES DEL PRIMER USO
- Página 11 – GARANTÍA
- Página 12 – RECETAS; Waffles/Gofres de suero
- Página 13 – Waffles/Gofres belgas; Waffles/Gofres de Liège
- Página 14 – levadura de la noche a la; Harina preparada para
- Página 15 – de harina preparada; multigranos
- Página 16 – Waffles/Gofres de limón y
- Página 17 – Waffles/Gofres sin gluten
- Página 18 – calabaza con especias
- Página 19 – Waffles/Gofres salados de; de chocolate
- Página 20 – Waffles/Gofres de matcha; Waffles/Gofres “tostada
- Página 21 – Waffles/Gofres picantes de; Waffles/Gofres con sabor
- Página 22 – “Shortcake” de fresa; con pollo frito
- Página 23 – Compota de manzana; Jarabe de
- Página 25 – Mantequilla; Otras sugestiones de
Waffles/Gofres de banana
y nueces
Receta clásica, perfecta para el desayuno-
almuerzo. Cerciórese de usar frutas muy maduras
para obtener el mejor sabor.
Rinde 8 waffles/gofres
2½ tazas (310 g) de harina común
3
cucharadas (20 g) de harina de
maíz amarilla
2
cucharadas llenas de azúcar rubia
(azúcar de caña integral)
½
cucharadita de bicarbonato de sodio
¾
cucharadita de sal kosher
¼
cucharadita de canela en polvo
2
tazas (490 g) de suero de leche
(“buttermilk”)
3
huevos grandes
1
cucharadita de extracto natural
de vainilla
2 a 3 bananas medianas MADURAS,
aplastadas (1 taza)
¾
taza (175 ml) de aceite vegetal
½
taza (60 g) de nueces tostadas, picadas
1. Colocar los ingredientes secos en un tazón
grande; batir para mezclar. Colocar el suero de
leche, los huevos, la vainilla, las bananas
aplastadas y el aceite en otro tazón o en un
vaso medidor grande; batir para mezclar.
(Nota: Comprobar que no hay pedazos de
banana en la mezcla. Si la mezcla no está
suave, licuarla con una licuadora, una licuadora
de mano o una procesadora de alimentos.)
Agregar los ingredientes líquidos a los
ingredientes secos; batir hasta obtener una
mezcla casi suave (no importa si quedan
grumos). Incorporar suavemente las nueces.
2. Precalentar la waflera/gofrera al nivel deseado.
3. Verter 1 taza (235 ml) de la mezcla en el centro
de la placa inferior. Cerrar las placas y girar en
sentido horario para dar la vuelta. Cuando el
waffle/gofre esté listo, abrir cuidadosamente
las placas y sacar el waffle/gofre. Repetir con
el resto de la mezcla.
4. Servir inmediatamente.
Información nutricional por waffle/gofre:
Calorías 451 (52 % de grasa) • Carbohidratos 45 g
Proteínas 9 g • Grasa 27 g • Grasa saturada 3 g
Colesterol 72 mg • Sodio 275 mg
Calcio 194 mg • Fibra 3 g
Waffles/Gofres de
calabaza con especias
Una elección obvia para los meses de otoño,
y más aún cuando se le añade compota de
manzana (receta en la página 19) o mantequilla de
especias-pacanas (receta en la página 21).
Rinde 8 waffles/gofres
2½ tazas (310 g) de harina común
3
cucharadas llenas de azúcar rubia
(azúcar de caña integral)
2
cucharadas (20 g) de harina de
maíz amarilla
¾
cucharadita de polvo de hornear
½
cucharadita de bicarbonato de sodio
¾
cucharadita de sal kosher
¾
cucharadita de canela en polvo
¼
cucharadita de nuez moscada rallada
¼
cucharadita de pimienta de Jamaica
en polvo
2
tazas (490 g) de suero de leche
(“buttermilk”)
1½ tazas (355 ml) de puré de calabaza
2
huevos grandes
1
cucharadita de extracto natural
de vainilla
2
/
3
taza (160 ml) de aceite vegetal
¼
taza (30 g) de jengibre cristalizado
finamente picado (opcional)
1. Colocar los ingredientes secos en un tazón
grande; batir para mezclar. Colocar el suero de
leche, el puré de calabaza, los huevos, la
vainilla y el aceite en otro tazón (o en un vaso
medidor grande); batir para mezclar. Agregar
los ingredientes líquidos a los ingredientes
secos; batir hasta obtener una mezcla casi
suave (no importa si quedan grumos). Agregar
el jengibre cristalizado a la mezcla (si lo usa) y
revolver suavemente para incorporar.
2. Precalentar la waflera/gofrera al nivel deseado.
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Resumen
MANUAL DE INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Waflera/Gofrera belga giratoria Serie WAF-F30 Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes del uso.
INSTRUCCIONES DE CONEXIÓN Para su protección, el cable de este aparato cuenta con un enchufe polarizado (una pata es más ancha que otra). Como medida de seguridad, aquel enchufe se podrá enchufar de una sola manera en las tomas de corriente polarizadas. Si no entra en la toma de corriente, inviértal...
ANTES DEL PRIMER USO Antes de usar el aparato por primera vez, limpie las placas con un paño ligeramente humedecido para quitar el polvo acumulado durante el transporte. Retire el aparato del material de embalaje y quite las etiquetas promocionales pegadas a su cuerpo. Cerciórese de que todas las pi...
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