Gaggenau IK 364-251 - Manual de instrucciones - Página 206

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Glosario

Esmalte Gaggenau. 

Prácticamente nada 
se adhiere a esta 
superficie especial 

de color azul.

E

Efecto Coanda 

Esta técnica aerodinámica se 

utiliza para extraer los humos 

que se producen en la parte 
frontal de una placa de una 
forma más eficiente. Parte del 
flujo de aire generado por el 
ventilador sale por la parte 
superior de la campana y es 
conducido hacia abajo por el 
borde frontal redondeado, 

desplazando la masa de aire 

entre la placa y la campana 

hacia la zona de los filtros, 

absorbiendo la totalidad de 
los vapores producidos. Este 
sistema permite una eficiente 
purificación del aire con 
niveles de potencia inferiores 
a otras campanas similares. 
Como resultado de ello, se 

utiliza menos energía y el nivel 

de ruido se reduce considera-
blemente.

Eficiencia energética 

El nivel de eficiencia energéti-
ca, que se rige por una nor-
mativa europea, facilita 
información sobre el consumo 
de energía de los aparatos 
mediante la división de los 
aparatos en clases en función 
de la eficacia en el uso de la 
energía. Los aparatos espe-
cialmente eficientes son los 
de la clase A o A plus. 

Elemento calefactor  
independiente

Una resistencia especial que 
se conecta a la toma en la 
pared trasera del horno para 

calentar la piedra pizza.

Encendido electrónico 
instantáneo 

Una función práctica y segura 
de las placas de gas de  
Gaggenau. Con sólo presio-
nar y girar el mando, la llama 
se enciende automáticamen-
te, sin necesidad de usar 
mecheros o cerillas. 

Esmaltado catalítico  
autolimpiable

Este esmaltado especial en la 
parte posterior de los hornos 
significa que los hornos sin 
sistema pirolítico son ahora 
más fáciles de limpiar. Duran-
te el proceso de catálisis, los 
restos de suciedad se degra-
dan por oxidación al entrar en 
contacto con el oxígeno del 
aire a altas temperaturas, a 
partir de 200 °C. Este proce-

so de limpieza se produce 

mientras el horno está funcio-
nando.

Estante especial para 
vinos y cavas 

Las botellas deben almace-

narse en posición horizontal, 

de manera que éstos transpi-
ren y el corcho no quede 
seco. Si se necesita el espa-
cio por otros motivos, el 
estante puede extraerse 
fácilmente. Otro gran detalle 
de Gaggenau para los aman-
tes del vino.

Estantes en puerta de 
aluminio macizo

Estos espaciosos estantes 
están fabricados en un sólido 

aluminio anodizado. Son 

especialmente higiénicos y 
fáciles de limpiar.

Etiquetado energético 
(lavavajillas) 

Esta etiqueta mide el nivel de 
eficiencia de un lavavajillas y 
sigue el código aplicado en 
toda Europa. Consta de 3 
categorías para las que se 
catalogan los consumos y 
resultados de lavado y secado 
de las clases A a la G.

- Clase de eficiencia energé-
tica
- Clase de eficacia de lavado
- Clase de eficacia de secado

La clase A de eficiencia ener-
gética indica que el lavavaji-
llas consume el mínimo 

posible de energía. En cuanto 
a la eficacia de lavado y seca-
do, la clase A indica también 
el mejor rendimiento. 

Todos los lavavajillas  
Gaggenau disponen de la 
máxima calificación en las tres 
categorías, logrando una 
“triple A” que los hace insupe-
rables.

Extracción de aire 

La mayoría de las campanas 

de Gaggenau pueden utilizar

-

se tanto para extracción de 
aire con salida al exterior 
como en modo recirculación. 
En la función de extracción, 
los humos son conducidos 
directamente al exterior o a 
través del conducto de ventila-
ción. El aire, saturado de 
grasa y olores, primero pasa 
por un filtro de grasa. Esto 
previene que el interior de la 
campana extractora y el con-
ducto de aire se ensucien. 

Extractor de superficie 

Una interesante y efectiva 
alternativa a la instalación 
convencional. La ventilación 
está integrada directamente 
en la encimera y absorbe los 
humos antes de que éstos se 

eleven y se mezclen con el 

aire de la estancia. Gaggenau 
ofrece varios modelos para 
combinar tanto con los apara-
tos de la Serie 200 como con 
los de la Serie 400.

F

Fabricador de hielo  
integrado 

El fabricador de hielo integra-
do está ubicado en el compar-
timento congelador. Los 
aparatos que lo incorporan 
requieren una toma de entra-
da de agua fija. 

Filtro antigrasa centrífugo 

La corriente de aire que crea