Hornos a vapor Serie 200. - Gaggenau IK 364-251 - Manual de instrucciones - Página 32

Gaggenau IK 364-251 Armario para vino – Manual de instrucciones en formato pdf, léalo en línea gratis. Esperamos que le ayude a resolver cualquier duda que pueda tener al utilizar el aparato.

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32 

Hornos a Vapor

Hornos a vapor Serie 200.

BS 

280/BS 281

BS 

270/BS 271

BS 

274/BS 275

BS 

250/BS 251

BS 

254/BS 255

BS 

220/BS 221

BS 

224/BS 225

Tipo de aparato

Horno a vapor combinado

Horno a vapor combinado

Horno a vapor combinado

Horno a vapor combinado

Horno a vapor combinado

Horno a vapor

Horno a vapor

Apertura 

bisagra derecha / bisagra izquierda 

BS 

280/BS 281

BS 

270/BS 271

BS 

274/BS 275

BS 

250/BS 251

BS 

254/BS 255

BS 

220/BS 221

BS 

224/BS 225

Acero inoxidable tras cristal  

BS 

280/281 

110

BS 

270/271

 110

BS 

274/275

 110

BS 

250/251

 110

BS 

254/255

 110

Aluminio tras cristal

BS 

280/281 

130

BS 

270/271

 130

BS 

274/275

 130

BS 

250/251

 130

BS 

254/255

 130

Cristal acabado color acero inoxidable 

BS 

220/221

 110

BS 

224/225

 110

Cristal acabado color aluminio 

BS 

220/221

 130

BS 

224/225

 130

Cristal acabado color antracita 

BS 

270/271

 100

BS 

274/275

 100

BS 

250/251

 100

BS 

254/255

 100

BS 

220/221

 100

BS 

224/225

 100

Dimensiones

Anchura

(cm)

76

60

60

60

60

60

60

Aparato (alto x ancho x fondo)

(mm)

455 x 752 x 535

455 x 590 x 535

455 x 590 x 535

455 x 590 x 535

455 x 590 x 535

455 x 590 x 535

455 x 590 x 535

Encastre (alto x ancho x fondo)

(mm)

450 x 724 x 550

450 x 560 x 550

450 x 560 x 550

450 x 560 x 550

450 x 560 x 550

450 x 560 x 550

450 x 560 x 550

Volumen / eficiencia energética (norma EN 50304)

Capacidad útil

(litros)

37

37

37

35

35

38

38

Dimensiones interiores (alto x ancho x fondo)

(mm)

245 x 305 x 494

245 x 305 x 494

245 x 305 x 494

245 x 305 x 494

245 x 305 x 494

245 x 305 x 494

245 x 305 x 494

Consumo de energía con convección de aire
Tiempo estándar de cocción
Clasificación energética

A

A

A

A

A

-

-

Métodos de cocción

Rango de temperaturas

(°C)

30-230

30-230

30-230

30-230

30-230

30-100

30-100

Cocción al vapor

Cocción combinada con niveles de humedad

(%)

30, 60, 80, 100

30, 60, 80, 100

30, 60, 80, 100

30, 60, 80, 100

30, 60, 80, 100

Aire caliente 

Regeneración

Fermentación

Descongelación

Cocción al vapor a baja temperatura

Prestaciones / Accesorios

Control electrónico de temperatura

Display LCD con reloj digital

Funciones de programación

Función uso 24 horas

Indicador digital de temperatura Thermo-Test

Termosonda

Menú 

de ajustes personalizados

Memorias para recetas

6

6

6

Niveles para bandejas

4

4

4

4

4

4

4

Función de condensación

Función 

nebulización

Depósito de agua

(litros)

1,3

1,3

1,3

1,3

Iluminación lateral 

(W)

60

60

60

60

60

60

60

Puerta termoaislada con cristal múltiple

doble

doble

doble

doble

doble

doble

doble

Seguro para niños

Desconexión automática de seguridad

Sistema de refrigeración

Tamaño de la bandeja más grande

(cm

2

)

810

810

810

810

810

810

810

Parrilla

1

1

1

1

1

1

1

Bandeja 

de acero perforada/sin perforar

2/3 GN

1/1

1/1

1/1

1/1

1/1

1/1

1/1

Bandeja 

de acero perforada/sin perforar

1/3 GN

KB 

220 124/114 

(1)

KB 

220 124/114 

(1)

KB 

220 124/114 

(1)

KB 

220 124/114 

(1)

KB 

220 124/114 

(1)

KB 

220 124/114 

(1)

KB 

220 124/114 

(1)

Funciones de limpieza

Programa 

auxiliar de limpieza

Programa de secado interior

Programa de descalcificación

Filtro de grasa

Conexión

Potencia nominal máxima

(kW)

2,9

2,9

2,9

1,95

1,95

1,9

1,9

Conexión 

a toma de agua / desagüe

•/•

•/•

•/•

Amperaje de conexión

(A)

16

16

16

16

16

16

16

• 

de serie

1

 accesorios

En combinaciones de horno multifunción con horno de vapor se recomienda la instalación de modelos con el mismo nivel de electrónica 
(ej: BO 25. con BS 25.), para asegurar una perfecta coordinación de los displays.
No se recomienda la instalación de un microondas BM 22. sobre horno de vapor BS.

Contenido

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