Waffles/Gofres de matcha; “tostada francesa” - Cuisinart WAFF40 - Manual de uso - Página 20
Gofreras Cuisinart WAFF40 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 4 – Waflera/Gofrera belga doble; MANUAL DE
- Página 6 – USO DE ALARGADORES; ÍNDICE
- Página 8 – ANTES DEL PRIMER USO; CÓMO PREPARAR
- Página 9 – CONSEJOS Y
- Página 10 – GARANTÍA
- Página 11 – RECETAS; Waffles/Gofres de suero
- Página 12 – Waffles/Gofres belgas; Waffles/Gofres de Liège
- Página 13 – levadura de la noche
- Página 14 – Harina preparada; multigranos
- Página 15 – de trigo sarraceno; Waffles/Gofres de limón
- Página 16 – de queso ricota/requesón
- Página 17 – Waffles/Gofres sin gluten; de banana y nueces
- Página 18 – calabaza con especias; Waffles/Gofres salados
- Página 19 – de chocolate
- Página 20 – Waffles/Gofres de matcha; “tostada francesa”
- Página 21 – Waffles/Gofres picantes; Waffles/Gofres con sabor
- Página 22 – “Shortcake” de fresa
- Página 23 – con pollo frito; Compota de manzana
4. Servir inmediatamente.
Información nutricional por waffle/gofre:
Calorías 494 (43 % de grasa) • Carbohidratos 57 g
Proteínas 9 g • Grasa 22 g • Grasa saturada 5 g
Colesterol 73 mg • Sodio 318 mg
Calcio 532 mg • Fibra 4 g
Waffles/Gofres de matcha
El sabor a matcha de estos waffles/gofres es sutil,
pero es una adición bienvenida. Puede usar la
variedad endulzada, normalmente reservada para
los expresos con leche o los postres, o el polvo de
matcha verde puro. Ambos funcionan muy bien.
Rinde 6 waffles/gofres
2½ tazas (310 g) de harina común
3
cucharadas (20 g) de harina de
maíz amarilla
¼
taza (50 g) de azúcar granulada
½
cucharadita de bicarbonato de sodio
¾
cucharadita de sal kosher
2½ tazas (615 g) de suero de leche
(“buttermilk”)
¼
taza (30 g) de polvo de matcha
(endulzado o no)
1
cucharadita de extracto natural
de vainilla
3
huevos grandes
¾
taza (175 ml) de aceite vegetal
1. Colocar los cinco primeros ingredientes
en un tazón grande; batir para mezclar.
En una taza de medir grande o en un tazón
separado, combinar el suero de leche, el
matcha y la vainilla; batir lentamente hasta
conseguir una mezcla completamente suave
(comprobar que no quedan grumos). Una vez
mezclado, agregar los huevos y el aceite,
batiendo.
2. Agregar los ingredientes líquidos a la mezcla
de ingredientes secos; batir hasta obtener
una mezcla casi suave (no importa si quedan
grumos).
3. Precalentar la waflera/gofrera al nivel deseado.
4. Verter 1 taza (235 ml) de la mezcla en el centro
de la placa inferior. Cerrar las placas y girar en
sentido horario para dar la vuelta. Abrir la
segunda placa, agregar otra taza de la mezcla
en el centro de la placa. Cerrar la placa y girar
en sentido horario para dar la vuelta. Cuando
el waffle/gofre esté listo, abrir cuidadosamente
las placas y sacar el waffle/gofre. Luego, girar
y abrir la segunda placa para retirar el segundo
waffle/gofre. Repetir con el resto de la mezcla.
5. Servir inmediatamente.
Información nutricional por waffle/gofre:
Calorías 565 (51 % de grasa) • Carbohidratos 57 g
Proteínas 12 g • Grasa 32 g • Grasa saturada 3 g
Colesterol 97 mg • Sodio 390 mg
Calcio 257 mg • Fibra 2 g
Waffles/Gofres
“tostada francesa”
Una alternativa divertida a las tostadas francesas.
Recomendamos cocinar estos “waffles/gofres”
con un ajuste de temperatura más bajo para evitar
que el pan se seque.
Rinde 8 waffles/gofres
6
huevos grandes
1½ tazas (355 ml) de leche o leche vegetal
1
cucharada de extracto natural de vainilla
2
cucharadas de jarabe de arce/maple
puro
1
cucharadita de canela en polvo
1 a 2 pizcas de nuez moscada rallada
1 a 2 pizcas sal kosher
8
rebanadas de pan suave, preferiblemente
pan Jalá (“Challah”) o brioche
1. Colocar todos los ingredientes, excepto el pan,
en un tazón grande; batir bien.
2. Verter la mezcla en un tazón poco profundo o
una bandeja de 13 x 9 in. (33 x 23 cm).
Sumergir el pan en la masa y dejar que se
remoje por ambos lados durante unos minutos
(añadir solamente la cantidad de pan que
quepa en una capa).
3. Precalentar la waflera/gofrera al nivel 2 o 3.
4. Colocar un pedazo de pan remojado en la
placa inferior. Cerrar las placas despacio y
girar en sentido horario para dar la vuelta. Abrir
17
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Resumen
Waflera/Gofrera belga doble MANUAL DE INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Serie WAF-F40 Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes del uso.
INSTRUCCIONES DE CONEXIÓN Para su protección, el cable de este aparato cuenta con un enchufe polarizado (una pata es más ancha que otra). Como medida de seguridad, aquel enchufe se podrá enchufar de una sola manera en las tomas de corriente polarizadas. Si no entra en la toma de corriente, inviértal...
ANTES DEL PRIMER USO Retire el aparato del material de embalaje y quite las etiquetas promocionales pegadas a su cuerpo. Cerciórese de que todas las piezas descritas en la sección “Piezas y características” están incluidas. Le aconsejamos que guarde el material de embalaje para uso futuro. Antes de ...
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