Camarones crujientes al estilo cajún - Cuisinart TOA-70BKS - Manual de uso - Página 19
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Freidora de aire Cuisinart TOA-70BKS - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 4 – ÍNDICE
- Página 5 – GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES; USO DE ALARGADORES
- Página 6 – CARACTERÍSTICAS
- Página 7 – ANTES DEL PRIMER USO; PAUTAS GENERALES
- Página 8 – POSICIÓN DE LOS ACCESORIOS; OPERACIÓN
- Página 9 – (véase la “guía para freír con aire” para más información)
- Página 10 – LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO; GUÍA DE ASADO
- Página 11 – GUÍA DE FRITURA
- Página 13 – Aperitivos y bocaditos; Nachos verdes; Flor de cebolla con mayonesa de chipotle
- Página 15 – Salchichas envueltas; Bocaditos de pollo con ajonjolí
- Página 16 – “Alitas” de pollo en salsa “Búfalo”; Alitas de pollo a la barbacoa coreana
- Página 17 – Alitas de pollo con cinco especias; Bocaditos de arroz italianos
- Página 18 – Camarones al coco; Croquetas de cangrejo
- Página 19 – Camarones crujientes al estilo cajún
- Página 20 – Pimientos Shishito asados; Wantanes de vegetales fritos
- Página 21 – Quesadillas estilo fajitas; Camote cargado al horno
- Página 22 – Bastones de berenjena fritos
- Página 23 – Rollitos de primavera; Platos principales; Tiras de pollo
- Página 24 – Hamburguesas asadas; Bistec con papas fritas
- Página 25 – Salsa verde; Pollo asado al estilo sureño
- Página 26 – Pollo asado con espárragos; Mero mediterráneo con papas Cambray
- Página 27 – Tacos de pescado; Filetes de coliflor
- Página 28 – Falafels; Pizza Margarita fresca
- Página 29 – Tuna crujiente con ajonjolí; Salchicha y pimientos
- Página 30 – Acompañamientos; Ensalada de sandía asada; Papas “Hasselback” al horno
- Página 31 – Batatas fritas; Aros de cebolla en “tempura” de cerveza
- Página 32 – Habichuelas salteadas al estilo asiático; Dulces; Rollos de canela
- Página 33 – Muesli/Granola crujiente
- Página 34 – Manzanas al horno con canela; Churros
- Página 35 – “Brownies” semiamargos de chocolate; Wantanes dulces – dos versiones
- Página 36 – “S’mores”
- Página 37 – GARANTÍA
17
1
taza (100 g) de pan rallado japonés “panko” + más para rebozar
½
taza (120 ml) de mayonesa
1
cucharadita de salsa Worcestershire
1
cucharadita de mostaza de Dijon
1½
cucharaditas de salsa para mariscos/cangrejo
Aceite de oliva para rociar/cepillar
Pedazos de limón, para servir
1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
spray vegetal; reservar .
2 . Poner el aceite de oliva a calentar a fuego medio, en una sartén
grande . Una vez caliente, agregar el pimiento, el jalapeño, las
cebolletas y el ajo . Cocinar a fuego lento por 5 minutos, hasta que los
vegetales estén suaves . Agregar la sal; revolver . Retirar del fuego y
dejar enfriar ligeramente .
3 . Una vez fríos, combinar los vegetales con la carne de cangrejo, en un
tazón grande . Agregar los huevos, el pan rallado, la mayonesa, la salsa
Worcestershire, la mostaza y la salsa para mariscos/cangrejo .
4 . Mezclar los ingredientes suavemente, usando manos limpias y
teniendo cuidado de no romper la carne de cangrejo .
5 . Formar croquetas de aprox . ¼ de taza (100 g) de carne de cangrejo .
Colocarlas en un plato limpio . Cubrir con papel/plástico y refrigerar por
1 hora antes de cocinar .
6 . Cuando esté listo/a para cocinar, rebozar ligeramente ambos lados de
las croquetas de cangrejo en pan rallado y disponerlas en la cesta para
freír preparada . Rociar o cepillar con una buena cantidad de aceite de
oliva .
7 . Meter al horno, en la posición superior . Hornear en 400 °F (200 °C),
usando la función “AIRFRY”, por 10 minutos .
8 . Servir inmediatamente con pedazos de limón al lado .
Información nutricional por porción (2 croquetas):
Calorías 109 (65 % de grasa) • Carbohidratos 4 g • Proteínas 5 g • Grasa 8 g • Grasa
saturada 1 g • Colesterol 39 mg • Sodio 410 mg • Calcio 26 mg • Fibra 0 g
Camarones crujientes al estilo cajún
Sirva este divertido aperitivo con salsa “rémoulade” con especias .
Rinde aprox . 4 a 5 porciones
Spray vegetal
1
libra (455 g) de camarones grandes crudos,
pelados y desvenados
½
taza (60 g) de harina común
½
taza (40 g) de harina de maíz (blanca o amarilla)
1½
cucharaditas de chile en polvo
1
cucharadita de tomillo seco
½
cucharadita de comino en polvo
½
cucharadita de ajo en polvo
½
cucharadita de pimentón dulce
½
cucharadita de sal kosher
¼
cucharadita de pimienta negra recién molida
1
huevo grande
3
cucharadas (45 ml) de leche entera
Spray vegetal
Aceite vegetal, para rociar o cepillar
1 . Enjuagar y secar los camarones .
2 . Poner la harina, la harina de maíz, el chile en polvo, el tomillo, el
comino, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta en un
tazón mediano; revolver para mezclar . En otro tazón, combinar el
huevo y la leche, batiendo .
3 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
spray vegetal; reservar .
4 . Sumergir cada camarón en la mezcla de huevo y luego rebozarlos
uniformemente con la harina sazonada .
5 . Rociar o cepillar con una buena cantidad de aceite y disponer
uniformemente en la cesta preparada .
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Resumen
2 ÍNDICE Medidas de seguridad importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Uso de alargadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
3 22 . Siempre use las temperaturas recomendadas para cocinar/hornear, asar y freír con aire . 23 . No apoye ningún utensilio de cocina o fuente en la puerta de vidrio .24 . Para apagar el aparato, ponga las perillas ON/OVEN TIMER y ON/TOASTER TIMER en la posición “OFF” . 25 . No haga funcionar ...
4 CARACTERÍSTICAS 1. Luz de encendido La luz se enciende al encender el aparato y permanece encendida durante el funcionamiento . 2. Perilla ON/OVEN TIMER (temporizador) Permite fijar el tiempo de cocción deseado para todas las funciones excepto la función para tostar . Fijar el tiempo de cocción...
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