“Brownies” semiamargos de chocolate; Wantanes dulces – dos versiones - Cuisinart TOA-70BKS - Manual de uso - Página 35

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Índice:

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33

Información nutricional por porción (2 churros):

Calorías 168 (55 % de grasa) • Carbohidratos 17 g • Proteínas 2 g • Grasa 10 g • Grasa

saturada 6 g • Colesterol 56 mg • Sodio 35 mg • Calcio 59 mg • Fibra 1 g

“Brownies” semiamargos de chocolate

y café expreso

¡Estos brownies que se derriten en la boca son perfectos

para cuando se necesita una dosis de chocolate!

Rinde 16 “brownies”

Spray vegetal

¾

taza (180 g) de mantequilla sin sal, en pedacitos

4

onzas (115 g) de chocolate amargo, picado

4

onzas (115 g) de chocolate semiamargo, picado

2

cucharadas (10 g) de cacao en polvo

2

cucharaditas de café expreso en polvo

3

huevos grandes

tazas (300 g) de azúcar granulada

2

cucharaditas de extracto natural de vainilla

½

taza (60 g) de harina común

¾

cucharadita de sal

1 . Engrasar ligeramente un molde de 9 x 9 in . (23 x 23 cm) con spray vegetal .

Forrar con papel sulfurizado; reservar .

2 . Derretir la mantequilla y los chocolates picados a baño María . Cuando el

chocolate esté casi derretido, agregar el cacao y el café expreso en polvo .

Llevar a temperatura ambiente; reservar .

3 . Colocar los huevos en un tazón grande . Batir ligeramente, usando un

batidor o una batidora de mano, y luego agregar poco a poco el azúcar .

Batir por aprox . 1 a 2 minutos, hasta obtener una mezcla suave y espesa .

Agregar la vainilla y seguir batiendo, hasta obtener una mezcla

homogénea .

4 . Revolver la harina y la sal con el chocolate derretido . Incorporar la mezcla

de chocolate a la mezcla de huevo, y revolver hasta obtener una mezcla

homogénea .

5 . Verter la mezcla en el molde preparado . Hornear en 325 °F (160 °C),

usando la función “BAKE”, por 5 minutos .

6 . Hornear por 20 a 25 minutos, hasta que las orillas estén ligeramente secas .
7 . Dejar enfriar completamente antes de cortar y servir .

Información nutricional por “brownie”:

Calorías 249 (54 % de grasa) • Carbohidratos 28 g • Proteínas 3 g • Grasa 0 g • Grasa

saturada 0 g • Colesterol 57 mg • Sodio 87 mg • Calcio 12 mg • Fibra 2 g

Wantanes dulces – dos versiones

Le recomendamos vivamente que prepare las dos versiones:

¡son igual de deliciosas!

Rinde 24 wantanes

Relleno de chocolate/mantequilla de maní/banana:
¼

taza (60 ml) de crema líquida para batir (“heavy cream”)

4

onzas (115 g) de chocolate semidulce de buena calidad,
finamente picado

½

taza (115 g) de mantequilla de maní cremosa

24

rodajas de ½ in. (1.5 cm) de banana
(aprox. 2 bananas maduras)

Relleno de fresas/Nutella

®

:

1

taza (200 g) de rodajas de fresa

2

cucharaditas de azúcar granulada

1

taza (200 g) de Nutella

®

u otra crema para untar de chocolate

con avellanas

Wantanes:
24

hojas cuadradas de wonton/wantán (ravioles chinos)

1 huevo
1

cucharada de agua

Spray vegetal

Aceite vegetal, para rociar o cepillar

Azúcar glasé, para espolvorear

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Resumen

Página 4 - ÍNDICE

2 ÍNDICE Medidas de seguridad importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Uso de alargadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

Página 5 - GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES; USO DE ALARGADORES

3 22 . Siempre use las temperaturas recomendadas para cocinar/hornear, asar y freír con aire . 23 . No apoye ningún utensilio de cocina o fuente en la puerta de vidrio .24 . Para apagar el aparato, ponga las perillas ON/OVEN TIMER y ON/TOASTER TIMER en la posición “OFF” . 25 . No haga funcionar ...

Página 6 - CARACTERÍSTICAS

4 CARACTERÍSTICAS 1. Luz de encendido La luz se enciende al encender el aparato y permanece encendida durante el funcionamiento . 2. Perilla ON/OVEN TIMER (temporizador) Permite fijar el tiempo de cocción deseado para todas las funciones excepto la función para tostar . Fijar el tiempo de cocción...

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