Rollitos de primavera; Platos principales; Tiras de pollo - Cuisinart TOA-70BKS - Manual de uso - Página 23

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Índice:

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Rollitos de primavera

Puede preparar estos deliciosos aperitivos repletos de ingredientes

frescos y sabor en casa, sin tener que freírlos en aceite .

Rinde 28 rollitos de primavera

Spray vegetal

6

hojas de col verde, aprox. 10 oz (285 g), trituradas o finamente
rebanadas

3

zanahorias medianas, aprox. 6 oz (170 g), en Juliana

1

trozo de 1 in. (2.5 cm) de jengibre fresco,
pelado y cortado en juliana

3

cebolletas (“green onions”), finamente rebanadas

½

chile verde pequeño, p. ej., jalapeño o serrano,
finamente picado

1

/

3

taza (20 g) de hojas de albahaca, finamente rebanadas

½

taza (30 g) de cilantro fresco, picado

cucharadas de salsa de pescado

½

lima/limón verde, exprimida

½

bloque de tofu extrafirme, cortado en 28 tiritas

Hojas para rollitos de primavera

Aceite vegetal, para cepillar

Salsa de chile dulce, para servir

1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con

spray vegetal; reservar .

2 . Colocar todos los ingredientes del relleno, excepto el tofu, en un tazón

mediano; revolver . Reservar .

3 . Colocar un pedazo de tofu en el centro de una hoja para rollitos de

primavera y agregar 1 cucharada del relleno . Doblar la parte inferior de

la hoja por encima del relleno . Doblar el lado derecho de la hoja por

encima, y luego el lado izquierdo para cerrar el rollito . Cepillar la orilla

con agua para sellar . Colocar el rollito en cesta preparada . Repetir con

el resto de las hojas . Rociar o cepillar con una buena cantidad de aceite .

4 . Meter al horno, en la posición superior . Hornear en 400 °F (200 °C),

usando la función “AIRFRY”, por aprox . 10 minutos, hasta que estén

bien dorados .

5 . Servir inmediatamente, con salsa de chile dulce .

Información nutricional por rollito:

Calorías 45 (43 % de grasa) • Carbohidratos 5 g • Proteínas 2 g • Grasa 2 g • Grasa

saturada 0 g • Colesterol 7 mg • Sodio 95 mg • Calcio 15 mg • Fibra 1 g

Platos principales

Tiras de pollo

Estas tiras de pollo caseras son las favoritas de todas las edades .

Rinde aprox . 6 porciones

Spray vegetal

1 a 1½ libras (455 a 680 g) de pechuga de pollo, en tiritas
1

taza (125 g) de harina común

2

huevos grandes, ligeramente batidos

1

taza (100 g) de pan rallado japonés “panko”

¾

cucharadita de sal kosher

¾

cucharadita de pimienta recién molida

Aceite vegetal, para rociar o cepillar

1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con

spray vegetal; reservar .

2 . Cortar las pechugas de pollo en tiras de aprox . 4 x 1 in . (10 x 2 .5 cm)

3 . Colocar la harina, los huevos y el pan rallado en tres platos hondos

distintos .

4 . Sazonar cada lado del pollo con sal y pimienta . Rebozar cada tira en la

harina y sacudir el exceso . Luego, bañarla en el huevo, y finalmente

cubrirla con pan rallado .

5 . Colocar las tiras de pollo rebozadas en la cesta y rociar cada lado con

una buena cantidad de aceite . Meter al horno, en la posición superior .

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Resumen

Página 4 - ÍNDICE

2 ÍNDICE Medidas de seguridad importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Uso de alargadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

Página 5 - GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES; USO DE ALARGADORES

3 22 . Siempre use las temperaturas recomendadas para cocinar/hornear, asar y freír con aire . 23 . No apoye ningún utensilio de cocina o fuente en la puerta de vidrio .24 . Para apagar el aparato, ponga las perillas ON/OVEN TIMER y ON/TOASTER TIMER en la posición “OFF” . 25 . No haga funcionar ...

Página 6 - CARACTERÍSTICAS

4 CARACTERÍSTICAS 1. Luz de encendido La luz se enciende al encender el aparato y permanece encendida durante el funcionamiento . 2. Perilla ON/OVEN TIMER (temporizador) Permite fijar el tiempo de cocción deseado para todas las funciones excepto la función para tostar . Fijar el tiempo de cocción...

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