Salsa verde; Pollo asado al estilo sureño - Cuisinart TOA-70BKS - Manual de uso - Página 25

Cuisinart TOA-70BKS

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Índice:

Cargando la instrucción

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7 . Colocar la bandeja en el horno, en la posición superior . Hornear en

400 °F (200 °F), usando la función “AIRFRY”, por 15 minutos, o hasta

que estén crujientes al gusto .

8 . Para servir: Cortar el bistec en tajadas y repartirlo uniformemente con

las papas fritas calientes . Servir con salsa para mojar, tel como salsa

verde .

Información nutricional por porción (basada en 4 porciones):

Calorías 309 (26 % de grasa) • Carbohidratos 21 g • Proteínas 35 g • Grasa 9 g • Grasa

saturada 3 g • Colesterol 92 mg • Sodio 958 mg • Calcio 40 mg • Fibra 2 g

Salsa verde

Esta salsa versátil es perfecta para acompañar bistecs, pollo, pescado y

verduras . ¡Es tan rica que querrá usarla en todo!

Rinde aprox . ¼ de taza (60 ml)

1

diente de ajo pequeño

1

jalapeño, sin semillas/tallo

1

taza llena (120 g) de hojas de perejil

¼

cucharadita de sal kosher

¼

cucharadita de jugo de limón fresco

¼

taza (60 ml) de aceite de oliva

1 . Picar finamente el ajo y el jalapeño en una procesadora de alimentos,

usando la cuchilla picadora grande . Agregar el perejil, de sal y el jugo

de limón . Pulsar para picar grueso .

2 . Sin apagar la máquina, agregar el aceite de oliva por la boca de

alimentación y procesar para incorporar . Probar y ajustar la sazón a

gusto .

Información nutricional por cucharada (15 ml):

Calorías 128 (94 % de grasa) • Carbohidratos 1 g • Proteínas 1 g • Grasa 14 g • Grasa

saturada 2 g • Colesterol 0 mg • Sodio 156 mg • Calcio 23 mg • Fibra 1 g

Pollo asado al estilo sureño

Este pollo versátil es el relleno perfecto para tacos o enchiladas . También

es perfecto para añadir a ensaladas y tazones de arroz/cereales .

Rinde 6 a 8 porciones

2

libras (910 g) de muslos de pollo, deshuesados y sin piel

1

cucharaditas de chile ancho en polvo

1

cucharadita de comino en polvo

1

cucharadita de sal kosher

1

cebolla, en cuartos

2

dientes de ajo machacados

1

jalapeño, en cuartos

1

pequeño manojo de cilantro fresco

½

lima/limón verde

1 . Sazonar el pollo con el chile en polvo, el comino y la sal . Colocarlo en

un tazón no reactivo, junto con la cebolla cortada en cuartos, los

dientes de ajo machacados, el jalapeño y el cilantro; revolver . Cubrir y

refrigerar por aprox . 4 a 6 horas (hasta un máximo de una noche) .

2 . Colocar la placa parrilla/plancha en la bandeja de hornear, el lado

“parrilla” apuntando hacia arriba . Meter al horno, en la posición inferior .

Elegir la función “GRILL”, fijar la temperatura en 450 °F (230 °C) y dejar

que el horno se precaliente por un mínimo de 10 minutos .

3 . Después del precalentamiento, colocar con cuidado los mulsos de

pollo en la parrilla, en una sola capa . Hornear por aprox . 10 minutos

por lado .

4 . Retirar del horno y cortar en tiras delgadas . Rociar con jugo de lima/

limón verde .

Información nutricional por porción (basado en 8 porciones):

Calorías 145 (29 % de grasa) • Carbohidratos 2 g • Proteínas 23 g • Grasa 5 g • Grasa

saturada 1 g • Colesterol 94 mg • Sodio 372 mg • Calcio 22 mg • Fibra 1 g

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Resumen

Página 4 - ÍNDICE

2 ÍNDICE Medidas de seguridad importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Uso de alargadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

Página 5 - GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES; USO DE ALARGADORES

3 22 . Siempre use las temperaturas recomendadas para cocinar/hornear, asar y freír con aire . 23 . No apoye ningún utensilio de cocina o fuente en la puerta de vidrio .24 . Para apagar el aparato, ponga las perillas ON/OVEN TIMER y ON/TOASTER TIMER en la posición “OFF” . 25 . No haga funcionar ...

Página 6 - CARACTERÍSTICAS

4 CARACTERÍSTICAS 1. Luz de encendido La luz se enciende al encender el aparato y permanece encendida durante el funcionamiento . 2. Perilla ON/OVEN TIMER (temporizador) Permite fijar el tiempo de cocción deseado para todas las funciones excepto la función para tostar . Fijar el tiempo de cocción...

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