Batatas fritas; Aros de cebolla en “tempura” de cerveza - Cuisinart TOA-70BKS - Manual de uso - Página 31

Cuisinart TOA-70BKS

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Índice:

Cargando la instrucción

29

2

cucharaditas de aceite de oliva

¾

cucharadita de sal kosher

2

cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal, derretida

1

diente de ajo pequeño, finamente picado

1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con

spray vegetal . reservar .

2 . Con cuidado, cortar las papas (colocadas horizontalmente) en rodajas

uniformes de

1

/

8

in . (3 mm), dejando el cuarto inferior de las papas sin

cortar . Rociar uniformemente aceite de oliva y sal en las partes

cortadas de las papas .

3 . Colocar las papas en la cesta preparada y meter al horno en la

posición superior . Hornear en 375 °F (190 °C), usando la función

“AIRFRY”, por aprox . 40 minutos, hasta que las rodajas empiecen

a abrirse .

4 . Mientras las papas se están cocinando, combinar la mantequilla

derretida y el ajo picado . Cuando las papas estén cocinadas, retirarlas

del horno y cepillar las partes abiertas uniformemente con la mezcla de

mantequilla/ajo .

5 . Devolver al horno y ajustar la temperatura a 400 °F (200 °C) . Hornear

por 20 a 30 minutos adicionales, hasta que las papas estén súper

doradas y crujientes .

6 . Servir inmediatamente .

Información nutricional por porción (basada en 4 porciones):

Calorías 239 (29 % de grasa) • Carbohidratos 39 g • Proteínas 5 g • Grasa 8 • Grasa

saturada 4 g • Colesterol 15 mg • Sodio 453 mg • Calcio 29 mg • Fibra 3 g

Batatas fritas

Una alternativa sabrosa y más nutritiva a las papas fritas tradicionales .

Rinde 2 a 3 porciones

Spray vegetal

1

libra (455 g) de camote/batatas, en tiras de 4 x ¼ in.
(10 x 0.5 cm)

Aceite de oliva, para rociar/ cepillar

½

cucharadita de sal kosher

1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con

spray vegetal .

2 . Colocar las batatas cortadas en la cesta preparada . Rociar o cepillar

con una buena cantidad de aceite . Sazonar con sal y revolver .

Extender en una sola capa .

3 . Meter al horno, en la posición superior . Hornear en 400 °F (200 °C), usando

la función “AIRFRY”, por 15 minutos hasta que estén bien doradas .

4 . Servir inmediatamente . Estas combinan muy bien con la mayonesa de

chipotle (receta en la página 11) .

Información nutricional por porción: (basado en 3 porciones):

Calorías 149 (11 % de grasa) • Carbohidratos 31 g • Proteínas 3 g • Grasa 2 g • Grasa

saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 434 mg • Calcio 57 mg • Fibra 5 g

Aros de cebolla en “tempura” de cerveza

¡El exterior súper crujiente de estos aros de cebolla contrasta

muy bien con el interior que se deshace en la boca,

dejándole con ganas de más!

Rinde 4 porciones

Spray vegetal

1

cebolla mediana a grande de aprox. 10 a 13 oz (285 a 370 g)

½

taza + 2 cucharadas (70 g) de harina de arroz blanco

½

taza + 2 cucharadas (70 g) de almidón/fécula de tapioca
(o almidón de maíz)

½

cucharadita de sal kosher

4

onzas (120 ml) de cerveza o agua con gas

Aceite de oliva, para cepillar o rociar

1 . Colocar la cesta para freír en la bandeja forrada con papel de aluminio

y rociar con una buena cantidad de spray vegetal .

2 . Cortar la cebolla a lo ancho, en rodajas de ¼ in . (5 mm) .
3 . Colocar la harina de arroz, el almidón de tapioca y la sal en un tazón;

revolver . Agregar la cerveza o el agua con gas y batir con un batidor

hasta conseguir una mezcla suave . Sumergir las rodajas de cebolla en

la mezcla y colocarlas uniformemente en la cesta preparada . Meter al

congelador por aprox . 30 minutos para que la mezcla se solidifique .

"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.

Resumen

Página 4 - ÍNDICE

2 ÍNDICE Medidas de seguridad importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Uso de alargadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

Página 5 - GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES; USO DE ALARGADORES

3 22 . Siempre use las temperaturas recomendadas para cocinar/hornear, asar y freír con aire . 23 . No apoye ningún utensilio de cocina o fuente en la puerta de vidrio .24 . Para apagar el aparato, ponga las perillas ON/OVEN TIMER y ON/TOASTER TIMER en la posición “OFF” . 25 . No haga funcionar ...

Página 6 - CARACTERÍSTICAS

4 CARACTERÍSTICAS 1. Luz de encendido La luz se enciende al encender el aparato y permanece encendida durante el funcionamiento . 2. Perilla ON/OVEN TIMER (temporizador) Permite fijar el tiempo de cocción deseado para todas las funciones excepto la función para tostar . Fijar el tiempo de cocción...

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